Sorvetão e Bolo Salgado Caipira – Beto Almeida | Cozinha Amiga (26/11/19)

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Vem ver a receitinha! 😘⁣

| Sorvetão |⁣

– 3 ovos (clara e gema separadas)⁣
– 1 lata de leite condensado⁣
– 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)⁣
– 1 colher rasa (sobremesa) de manteiga⁣
– 4 colheres (sopa) de açúcar⁣
– 1 lata de creme de leite⁣

Ingredientes da Calda:⁣
– 3 colheres (sopa) de achocolatado⁣
– 1/3 de xícara (chá) de água⁣

Modo de Preparo:⁣
Junte o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga e leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar.⁣
Prepare uma calda com 3 colheres de achocolatado e 1/3 de xícara de água. Misture bem (não é necessário ir ao fogo).⁣
Forre o fundo de uma forma de furo central e reserve.⁣
Bata as claras em neve (ponto firme), acrescente o açúcar e bata por mais 1 minuto. Acrescente o creme de leite. Desligue a batedeira e delicadamente incorpore o creme feito já frio.⁣
Despeje na forma preparada com a calda de chocolate e leve ao freezer até o ponto de sorvete.⁣

| Bolo Salgado Caipira |⁣

– 3 colheres (sopa) de fubá⁣
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo⁣
– 3 ovos⁣
– 1 colher (café) de açúcar⁣
– 1 cubo de caldo de galinha⁣
– 1 colher (sopa) de fermento em pó⁣
– 1 xícara (chá) de leite⁣
– 1 colher (sobremesa) de manteiga⁣
– 6 colheres (sopa) de azeite de oliva⁣
– 1 lata de milho verde (drenada)⁣
– 100g de presunto picado⁣
– 100g de mortadela picada⁣
– 150 gramas de queijo muçarela⁣
– Pimenta do reino a gosto⁣
– 1/2 xícara (chá) de tomate sem semente picado⁣

Modo de Preparo:⁣
No liquidificador, bata os ovos, o azeite, o açúcar, metade da lata de milho verde, o cubo de caldo de galinha, a manteiga e o leite.⁣
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento.⁣
Despeje a mistura do liquidificador e mexa bem até homogeneizar. Sobre a mistura, despeje os frios picados, o tomate, a outra metade da lata de milho verde e a pimenta. Misture bem.⁣
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno (180° graus) até assar e dourar bem.


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