Peixe à Milanesa + Arroz à Piamontese – Giuliana Giunti | Cozinha Amiga (09/04/19)

0
Peixe à Milanesa + Arroz à Piamontese – Giuliana Giunti | Cozinha Amiga (09/04/19)
4.6 (92.73%) 11 votos

Parece de restaurante, mas você pode fazer em casa essa beleza!

ARROZ À PIAMONTESE
1 receita de arroz básico
2 xícaras (chá) de cogumelos frescos
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de vinho branco
4 colheres (sopa) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal

Refogue os cogumelos na manteiga e adicione o vinho branco. Deixe evaporar, adicione o arroz, o creme de leite, o queijo, corrija o sal e misture bem. Sirva e finalize com cheiro verde.

PEIXE À MILANESA
2 filés de tilápia
1 ovo
1 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de amêndoas
1 dente de Alho
Sal
Pimenta do reino
Limão siciliano
Óleo para fritar

Tempere os filés com limão, sal, pimenta do reino e alho. Passe os filés temperados na farinha de trigo, depois no ovo batido e em seguida na mistura de farinha de amêndoas e trigo misturadas. Leve a panela com oleo que te para fritar.

MOLHO TÁRTARO
1 xícara (chá) de maionese
1/4 cebola ralada
1 dente de alho
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de picles
1 colher (sopa) de alcaparras
Gotinhas de limão
Cheiro verde a gosto

#CozinhaAmiga #SegredosDeChef

Misture tudo com a maionese e sirva para acompanhar o peixe.

Confira também as outras páginas do programa:

Site – Oficial: https://www.tvgazeta.com.br/cozinhaamiga/
Facebook – https://www.facebook.com/CozinhaAmiga/
Twitter – https://twitter.com/CozinhaAmiga
Instagram – https://www.instagram.com/cozinhaamiga

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui