Moqueca de Banana da Terra – Patrícia Gonçalves | Cozinha Amiga (03/04/19)

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Moqueca de Banana da Terra – Patrícia Gonçalves | Cozinha Amiga (03/04/19)
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Vocês também amam banana? Então se prepararem para essas duas receitas que prometem conquistar sua barriga!

Moqueca de Banana da Terra

Ingredientes:
1 cebola
1 tomate
Cheiro-verde
Coentro
2 pimentas doces
2 bananas-da-terra
400ml de leite de coco
1/2 xícara (chá) de azeite de dendê

Modo de preparo:
– Refogue os temperos em 3 colheres de sopa de azeite de dendê.
– Acrescente as bananas cortadas em rodelas, o leite de coco e dendê a gosto. Tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos.

Farofa de Coco com Dendê

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de coco ralado
3 colheres (sopa) de azeite de dendê
Sal a gosto

Modo de preparo:
– Em uma frigideira, aqueça o dendê e junte os demais ingredientes até virar uma farofinha seca.

Drinque de banana com coco

Ingredientes:
1 copo de água de coco
1 lata de água tônica
1 banana nanica
Gotas de limão

Modo de preparo:
Bata no liquidificador a água de coco com a banana. Coloque em um copo e acrescente a água tônica e as gotas de limão

#CozinhaAmiga #ComidaRegional

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