Molho de Linguiça Toscana e Pavousse de manga – Giuliana Giunti | Cozinha Amiga (21/05/19)

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E aí, amigas? Bora aprender essas receitinhas fáceis hoje? 😍

Molho de Linguiça toscana

500g de linguiça de churrasco
1 cebola média picada
3 dentes de alho
1/2 pimentão picado
1/2 cenoura ralada
1 talo salsão picado
1 folha de louro
1 xícara (chá) de vinho tinto
2 latas de tomate pelado
Cheiro verde

Rendimento 4 porções
Tempo de preparo 60 minutos
Dificuldade média

Retire a linguiça da pele e tire os pedaços maiores de gordura. Tempere com o chimichurry. Em uma frigideira bem quente, doure a linguiça e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola com o alho, a cenoura, e o salsão até dourar. Adicione o vinho, volte a linguiça e depois adicione as latas de tomate pelado. Deixe cozinhando até apurar. Tempere com sal e pimenta do reino, finalize com cheiro verde e sirva.

Pavousse de Manga

4 mangas maduras
2 latas de leite condensado
1 pacote de biscoito tipo maisena
1 xícara (chá) de leite
4 colheres de sopa de licor de marula
500ml de creme de leite fresco

Rendimento 6 porções
Dificuldade fácil
Tempo de preparo 20 minutos

Embebede os biscoitos no leite com amarula. Bata o creme de leite fresco até dar ponto de chantilly e reserve. No liquidificador bata a manga com o leite condensado e reserve. Misture com o chantilly e faça camadas de biscoito e mousse de manga alternadas. Adicione pedacinhos de manga entre as camadas para trazer mais frescor a sobremesa.

#CozinhaAmiga #SegredosDeChef

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