Macarrão gratinado FÁCIL + Batatinhas – Beto Almeida | Cozinha Amiga (12/06/19)

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Macarrão gratinado com almondegas de frango e bacon

300g de peito de frango moído
¼ de xícara (chá) de bacon em cubinhos
Sal
Pimenta do reino
1 ovo
½ xícara (chá) de farinha de rosca
Azeite de oliva
½ cebola picada
1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de brócolis
200g de cogumelo fatiado
2 xícaras (chá) de penne pré-cozido
2 xícaras (chá) de molho bechamel
Sálvia a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 45 minutos
Dificuldade: Média

Modo de preparo:

Em uma tigela, juntar o frango e o bacon, temperar com sal e pimenta do reino e misturar.
Acrescentar o ovo e a farinha de rosca e misturar novamente. Formatar as almôndegas e
reservar.
Em uma frigideira, aquecer um fio de azeite e refogar as almôndegas até que fiquem douradas.
Reservar.
Na mesma frigideira, refogar a cebola, o alho, o brócolis e os cogumelos, acrescentar a massa, o molho, a sálvia e as almôndegas.
Polvilhar o parmesão ralado e levar ao forno pré-aquecido a 180˚c para gratinar.

Batatinhas com cream cheese e bacon

12 batatas bolinhas cozidas al dente
½ xícara (chá) de cream cheese
100g de bacon em cubinhos
Sal grosso a gosto

Rendimento: 12 unidades (aproximadamente 3 porções)
Tempo de Preparo: 25 minutos
Dificuldade: Fácil

Modo de preparo:

Corte a base e o topo das batatinhas para que possam ficar “em pé” e receber o recheio no topo.
Cozinhe as batatinhas com casca até que fiquem al dente.
Disponha o cream cheese em uma manga de confeitar (ou com o auxílio de uma colher) e cubra o topo de todas as batatinhas.
Frite o bacon até que fique bem crocante e polvilhe sobre todas as batatas.
Para serví-las, forre um prato ou uma bandeja com sal grosso e disponha as batatas finalizadas.
Podem ser servidas quentes ou frias.

#CozinhaAmiga #ComidasRápidas

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