Lombo Suíno com Geleia de Pimenta – Casal Ricco | Cozinha Amiga (DD/MM/AA)

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Chegou a delicinha dessa sexta-feira ❤😍

|Lombo Suíno|

– 1 kg de lombo suíno
– 1/2 xícara (chá) de sal grosso
– 1 limão siciliano
– 2 colheres (sopa) de ervas finas

Modo de preparo:
Tempere o lombo com sal, limão, ervas finas, enrole com papel alumínio coloque em uma forma e leve ao forno por 30 min a 180°. Após 30 minutos retire o papel alumínio. Volte ao forno por 15 min ou até dourar.

| Geleia de pimenta |

– 3 pimentas dedo de moça com sementes
– 2 maçãs raladas sem cascas e sem sementes
– 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de suco de laranja
– Suco de 1/2 limão thaiti
– 1 colher (café) de canela
– 1 pitada de sal

Modo de preparo:
Em uma panela coloque a pimenta, maçã ralada e em seguida o suco de laranja, o açúcar, o limão, a canela, e uma pitada de sal. Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo até chegar no ponto de fio, deixe esfriar e sirva no lombo. Um prato picante e saboroso!

| Verrine de manga com kiwi |

– 3 mangas grandes e bem maduras
– 4 kiwis – 3 iogurtes integrais
– 1 colher (sopa) de semente de chia
– Coco fresco a gosto para salpicar
– Amendoim e açúcar a gosto

Modo de preparo:
Escolha uma taça ou copo transparente para montar sua receita. Bata a manga no liquidificador e reserve. Coloque primeiro o amendoim triturado, coloque rodelas de kiwi nas laterais, coloque o iogurte misturado com chia e açúcar, em seguida o creme de manga e finalmente salpique com coco fresco. Está pronto! Uma sobremesa prática, gostosa e apresentável.


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