Lasanha de Bacalhau e Pavê de Chocolate – Giuliana Giunti | Cozinha Amiga (16/04/19)

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Aprenda a fazer essa receita fácil e deliciosa de lasanha de bacalhau para a Páscoa, acompanhada de um pavê delicioso!

Lasanha de Bacalhau

1 caixa de massa de lasanha
2 litros de molho branco
2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
500g bacalhau em lasca dessalgado
1 cebola
4 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
3 xícaras (chá) de brócolis
1 xícara (chá) de azeitona preta
3 xícaras (chá) de tomate cereja
Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo:
Refogue o bacalhau com azeite, cebola, alho, azeitona e os pimentões, tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe o brócolis para que fique ao dente. Reserve. Faça a montagem da lasanha começando pelo molho branco, depois a massa, e aí sim coloque as camadas de molho, bacalhau, tomatinhos e brócolis, massa e assim em diante. Finalize com molho e queijo e leve ao forno por 40 minutos a 180°C.

Pavê Delícia (Chocolate com Amêndoas)

400 de Chocolate meio amargo
3 caixinhas de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 bolo de chocolate pronto
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de amêndoas torradas laminadas

Modo de Preparo:
Derreta o chocolate com o creme de leite. Misture o leite condensado e reserve. Corte o bolo de chocolate em fatias finas e acomode na travessa e regue com o leite adoçado com açúcar. Intercale camadas do creme e de bolo sempre regando a massa. Finalize última camada com creme e as amêndoas torradas para dar crocância.

#CozinhaAmiga #SegredosDeChef

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