Lagarto em Conserva e chocotorta de doce de leite com café – Casal Ricco | Cozinha Amiga (21/02/20)

0

|Lagarto em conserva e Chocotorta de doce de leite com café|⁣⁣
⁣⁣
Lagarto em Conserva⁣⁣
1 kg de lagarto⁣⁣
1 colher (sopa) de sal⁣⁣
1 colher (sopa) de pimenta do reino em pó⁣⁣
4 folhas de louro⁣⁣
1 litro de água⁣⁣
⁣⁣
Ingredientes para o molho⁣⁣
1 xícara (chá) de azeite⁣⁣
3 cebolas picadas⁣⁣
3 pimentões verdes e picados⁣⁣
4 pimentas de dedo de moça em tiras e sem sementes⁣⁣
8 tomates picados⁣⁣
200 g de azeitona verde fatiada⁣⁣
1 maço de cheiro verde picado⁣⁣
1 copo de vinagre⁣⁣
Sal a gosto⁣⁣
⁣⁣
Modo de preparo Carne⁣⁣
Tempere o lagarto com sal e pimenta.⁣⁣
Coloque em uma assadeira, acrescente as folhas de louro, a água e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido (200º C) por cerca de 1 hora. Retire do forno, em seguida, fatie a carne em lâminas finas, reserve. Em um recipiente, coloque a cebola, o pimentão, a pimenta e os tomates.⁣⁣
Acrescente a azeitona, o cheiro-verde, o vinagre, o sal, o azeite e mexa tudo, reserve. Em uma travessa ou em um pote de vidro, coloque, alternadamente, fatias da carne e o molho. Feche a travessa ou o pote e mantenha na geladeira, aproximadamente 2 dias antes de começar a consumir, desta maneira o sabor ficará ainda melhor⁣.

Chocotorta⁣

Ingredientes para a torta⁣
250 ml de água quente⁣
1 colher (chá) de café solúvel⁣
600 g de cream cheese⁣
600 g de doce de leite⁣
600 g de biscoito de amido de milho de chocolate⁣

Ingredientes para a cobertura⁣
200 g de chocolate em barra meio amargo⁣
1 colher (sopa) de manteiga⁣
200 g de mini suspiros para decorar⁣

Modo de Preparo para a torta⁣
Misture o café solúvel na água quente, faça um caldinho para umedecer os biscoitos, reserve ou deixe na geladeira por 15min. até esfriar. Na batedeira, coloque cream cheese e doce de leite, bata até ficar bem homogêneo. Depois monte sua chocotorta numa forma quadrada 20×20 forre com papel manteiga e monte com biscoitos banhados no café, depois o creme, assim em diante, até formar 5 camadas, ou mais se desejar, leve para geladeira por no mínimo 3hrs. Assim que retirar decore com chocolate e passe o restante do creme no centro da torta para grudar os suspiros.⁣

Para cobertura⁣

Em banho e maria coloque o chocolate e a manteiga, decore com saco de confeitar na borda, caindo levemente na lateral e coloque mini suspiros como desejar. Ficará um luxo!

Confira também as outras páginas do programa:

Site – Oficial: https://www.tvgazeta.com.br/cozinhaamiga/
Facebook – https://www.facebook.com/CozinhaAmiga/
Twitter – https://twitter.com/CozinhaAmiga
Instagram – https://www.instagram.com/cozinhaamiga

Comentários do Facebook

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui