Estrogonofe de mini almondegas – Silvia Branconaro | Cozinha Amiga (13/01/20)

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Estrogonofe

Primeira etapa
250g de carne moída
Sal a gosto
1 dente de alho amassado ou picado
½ cebola picada

Misture todos os ingredientes em um recipiente, faca bolinhas e reserve.

Segunda Etapa (creme):
1 lata de creme de leite com soro
½ xicara (chá) de leite
10g de farinha de trigo
½ xicara (chá) de molho de tomate
3 colheres sopa de ketchup
1 colher sopa de mostarda
1 colher de sobremesa de paparica doce

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Misture o creme nas almondegas e leve ao micro-ondas por 6 minutos potência alta mexendo na metade do tempo. Retire e sirva com mandioquinha chips.

Mandioquinha Chips no micro-ondas
2 mandioquinhas lavadas e secas cortadas em lâminas
Temperos ou sal a gosto
Desmoldante para untar o prato

Unte o prato do micro-ondas e acomode as laminas de mandioquinha. leve ao micro potência alta por 4 a 6 minutos ou até as bordas das batatas ondularem. Retire e deixe esfriar para ficar crocante.

Receitinha BONUS

Estrogonofe Doce
400g de doce de leite
400g de creme de leite
10g de cacau em pó (100%)
100g de chocolate bem picado
100g de oleaginosas de sua preferência

Misture todos os ingredientes, acomode em taças, decore com raspas de chocolate e frutas secas. Leve para gelar e sirva!

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