Bolo de Carne com Molho Shimeji e Molho de Queijos – Beto Almeida | Cozinha Amiga (10/09/19)

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Vem pra receitinha você também, vem! 😍

| Bolo de Carne |

– 500 g de carne moída
– 3 fatias de pão de fôrma sem a casca
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 4 ovos
– Sal a gosto
– Cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo:
Em um bowl coloque o leite, o pão e reserve. Em outro bowl misture a carne, a manteiga, as gemas, o cheiro verde e o sal, junte o pão e por último misture as claras batidas em neve.
Unte uma forma de pudim (ou forminhas de empada/muffin) com óleo/manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
Asse em forno pré-aquecido (220°C) por, aproximadamente, 40 minutos. Sirva ainda quente acompanhado do molho da sua preferência.

| Molho Shimeji |

– 1 colher (sopa) de manteiga
– 200 g de shimeji
– Molho de soja a gosto – 2 caixas de creme de leite

Modo de Preparo:
Em uma panela derreta a manteiga e adicione o shimeji. Mexa até começar a dourar. Adicione o molho de soja , retire do fogo e adicione o creme de leite. Mexa até ficar bem homogêneo. Acerte o sal (se necessário).

| Molho de Queijo |

– 1 colher (sopa) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 350 ml de leite integral
– 100 g de queijo gorgonzola
– 100 g de queijo muçarela

Modo de Preparo:

Em uma panela adicione a manteiga e a farinha e mexa até começar a dourar. Adicione o leite frio e mexa bem até começar a engrossar. Finalize com o queijo gorgonzola. Acerte o sal (se necessário).


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