Bolinho de Chuva – Alê Peruzzo | Cozinha Amiga (16/05/19)

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Pode tirar seu cavalinho da chuva… e colocar o bolinho!

Bolinho de chuva

Ingredientes bolinho de chuva:
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher de (chá) de canela
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar
Óleo para fritar

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes (menos o açúcar e canela para polvilhar e o óleo) em um refratário. Quando estiver homogêneo parar de mexer. Aquecer o óleo em uma panela. Fritar os bolinhos, secar o óleo e passar no açúcar e canela.

Ingredientes Bolinho de chuva recheado com doce de leite

4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) doce de leite
Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar

Modo de preparo:
Pingue colheradas pequenas de doce de leite no papel manteiga e leve para congelar. Misture todos os ingredientes, exceto o açúcar, o óleo e o doce de leite. Modele bolinhas, achate e recheie com doce de leite congelado. Aqueça uma panela com óleo e frite. Secar o óleo e passar no açúcar e canela.

Ingredientes para o molho de brigadeiro:

1 lata de leite condensado
2 colheres (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de achocolatado
1/2 caixa de creme de leite
4 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:
Em uma panela colocar o leite condensado, o achocolatado e o creme de leite. Mexer até engrossar. Desligar o fogo e adicionar a manteiga e o leite.

#CozinhaAmiga #Confeitaria

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