Biscoito Explosão de Páscoa – Alê Peruzzo | Cozinha Amiga (04/04/19)

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Biscoito Explosão de Páscoa – Alê Peruzzo | Cozinha Amiga (04/04/19)
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O nome já diz tudo! Anote essa receita saborosa para arrasar na Páscoa com as dicas da chef Alê Peruzzo:

Biscoito explosão de páscoa

Ingredientes para a Massa:

1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de mel
1 ovo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de chá de sal
1 colher (chá) de chá de canela

Modo de preparo massa:
Misture manteiga com os açúcares na batedeira até obter uma consistência fofa. Acrescente o ovo, o mel e vá colocando a farinha aos poucos.
Por fim, coloque o sal e a canela.
Abra a massa com o auxílio de um rolo.
Corte 2 círculos inteiros e 3 círculos vazados. Coloque para assar por 25 minutos no forno pré-aquecido a 180 graus.

Ingrediente para o recheio:
Confeitos coloridos de sua preferência
1/2 xícara (chá) de chocolate derretido
1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo recheio:

Derreta o chocolate com o creme de leite e espere esfriar para utilizar.

Para a montagem e decoração:
Glacê real tingido nas cores de sua preferência
Confeitos coloridos
Papel de arroz impresso com tinta comestível

Modo de preparo:
Pegue o primeiro círculo e faça dele uma base. Com os círculos vazados, faça como uma piscina e vá colando com o glacê real.
Coloque o ganache até a metade dos biscoitos.
Complete com os confeitos. Faça a decoração que quiser e coloque a ‘tampa’ sem colar.
Cole o papel de arroz na tampa.

#CozinhaAmiga #Confeitaria

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